Avokádóban sült tojás

Hozzávalók:

1 db akovádó
2 db tojás
Tetszés szerint sonka, bacon
2 gerezd fokhagyma
Só, bors

Kettévágjuk az avokádót, a mag helyét megnagyobbítjuk. Sózzuk, borsozzuk. A fokhagyma nagyon passzol ehhez a gyümihez, mehet bele bátran. Sonkát is tehetünk a mélyedésbe, majd üssük bele a tojást. Ha az avokádó nehezen áll meg, vágjunk rá talpacskát. Előmelegített 180°-os sütőben addig süssük amíg a tojásfehérje meg nem szilárdul. Piritossal fogyasztjuk.

Banáncsinta

Hozzávalók:
1 banán
2 tojás
Ízlés szerint fahéj
Olaj a sütéshez

A banánt a tojásokkal pépesre töröm egy villával és hozzákeverem a fahéjat is. Süssük kis lángon amerikai palacsinta méretűvé. Óvatosan kell fordítani, könnyen szakad a lágy kotyvalék. Friss gyümölccsel/mogyoróvajjal/ fogyasztható, de önmagában is király.